Château de la Jaubertie Bergerac Sauvignon Blanc 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

10,80 per fles

Schitterende bio-Bergerac

  • Zuivere witte bordeauxblend van Hugh Ryman
  • Verfijnd, geurig en sappig
  • Mooie begeleider van verfijnde visgerechten

10,80 per fles

9-
Hamersma
2023
De Grote Hamersma: 9-

Je proeft sauvignons voorjaarsgeuren, dat grassige, dat in dit geval doet denken aan een vers bijgepunt gazon, maar al die frisse geuren en smaken zijn ingetogen. Welopgevoed.
Goud
Concours Agricole
2023
Perswijn
2021
Perswijn: 3,5 sterren

Reductie, wit fruit, kamperfoelie, fris, bittertje, vief

De oogst 2023 van de al jaren succesvolle bio- Bergerac van Jaubertie is van een niet eerder geproefd niveau. De wijn is altijd al goed, maar dit jaar werkelijk onovertroffen. Het koele najaar zorgde voor een langere rijping dan gebruikelijk en gaf een fantastische balans in frisheid en aromatische expressie.

Deze verfijnd smakende Bergerac van Jaubertie is gemaakt van frisse sauvignon blanc aangevuld met rijpe, milde sémillon (15%). De druiven worden ‘s nachts geoogst, zodat ze koel verwerkt kunnen worden. Na de pluk volgt een korte inweking van de schil, wat een maximum aan fruitnuances oplevert.

Voor meer complexiteit in de assemblage laat wijnmaker Hugh Ryman ongeveer 20% van de wijn gisten in gebruikte, eikenhouten fusten. Daarna blijft de wijn bijna vier maanden in contact met de gistcellen en wordt er minimaal gefilterd.

Wijnmaker Hugh Ryman

Het resultaat is top: een verfijnde, geurige en sappige witte Bergerac die veel witte Bordeaux in deze prijsklasse het nakijken geeft en zich perfect laat drinken bij mooie gerechten. Niet voor niets al jarenlang een vaste waarde in ons assortiment.

Andrea Kroese

Aanbeveling van onze wijnadviseur Andrea Kroese

"Op het etiket staat sauvignon blanc, maar de wijn bevat ook een snufje semillon. Een wijnmaker mag, wanneer hij/zij minimaal 85% van een druivensoort gebruikt, op het etiket dit ras vermelden, zonder dat het andere ras of eventuele rassen ook genoemd hoeven te worden. Voor deze wijn geldt dat juist door toevoeging van een beetje semillon de wijn alleen maar mooier wordt. Het is een mooie frisse, aromatische wijn met lengte. Net een tikkeltje anders en daardoor juist zo leuk om ook eens te drinken. "

Bekijk alle aanbevelingen van Andrea

Château de la Jaubertie Bergerac Sauvignon Blanc

Proefnotitie

Sappige frisdroge Bergerac met fijn geel fruit in de neus en lichte citrustonen. De smaak is aromatisch en heeft een lange, frisse en evenwichtige afdronk.

Drinken bij

Prima aperitiefwijn, maar ook uitstekend bij koude en warme visschotels zoals forel (gerookt of gepocheerd) of gebakken kabeljauw.

Houdbaarheid

Nu op dronk; goed houdbaar tot twee à drie jaar na de oogst.

  Jaar Onderscheiding
2023 De Grote Hamersma - mei 2024: 9- | Welopgevoed
2023 Concours Général Agricole de Paris 2024: Gouden medaille
2021 Perswijn - september/oktober 2023: ***(*) Goed tot zeer goed | Fris, bittertje, vief

Sandra
Oogstjaar: 2021
12-05-2022 11:14

Sauvignon blanc maar dan net even anders. Mooie wijn voor een mooie prijs.

Erik Braakman
Oogstjaar: 2020
13-06-2021 12:17

Heerlijke wijn bij verse sla en kruiden uit eigen tuin, lekker visje erbij, buiten  eten, geweldig..!! 

Stefanie
Oogstjaar: 2020
06-05-2021 13:33

Lekker geur en smaak.

Château de la Jaubertie

Château de la Jaubertie in de Bergerac is een historisch monument. Welverdiend, want het heeft een lange en veelbewogen geschiedenis. Zo deed het ooit dienst als jachtslot voor Henry IV en herbergde het tijdens de Franse revolutie de lijfarts van Marie-Antoinette. Na de nodige ver- en herbouwingen werd het landgoed in de jaren zeventig van de vorige eeuw eigendom van de familie Ryman en belandde in rustiger vaarwater.

De streek Bergerac ligt tegen de Bordeaux aan, maar het klimaat is hier iets heter en droger, wat gunstig is voor biologische teelt. De Rymans werken dan ook biologisch (én duurzaam: regenwater wordt opgevangen, de flessen zijn van gerecycled glas) en doet dat met veel aandacht voor detail. Braakliggende percelen worden bijvoorbeeld beplant met gewassen als maïs, waar vogels op afkomen die vervolgens weer schadelijke insecten vangen. Slim!

Uiteraard krijgt ook het wijn maken zeer serieuze aandacht van wijnmaker en internationaal wijnconsultant Hugh Ryman. Elke stap in het proces – van de selectie van de druiven en de keuze van de gisten tot de rijping en het blenden – is doordacht. En het resultaat van al dat werk? Wijnen die je moeiteloos doordrinkt...

Mirabelle de la Jaubertie Monbazillac 2022

  • Elegante bio-Monbazillac
  • Zalig bij blauwe kaas

12,70 per fles

Perswijn
2021
Perswijn: 4 sterren

Toast, abrikoos, meloen, bloesem, vulling, sap, rond, fris zuur, lengte
WineLife
2021
WineLife:

In Bergerac maken ze ongeveer dezelfde wijn als in Bordeaux, maar dan voordeliger. Hier heb je er zo een, gemaakt van 80 procent sauvignon en 20 procent sémillon, gerijpt in barriques van Frans eikenhout. Dat proef je. De wijn heeft het frisse van sauvignon en aromatische van sémillon met de zwoele kruidigheid van het eikenhout. Dat drinkt meer dan plezierig als glas op zich, maar voegt zich als geen ander bij vis in saus en coq au vin blanc.

15,70 per fles

Perswijn
2021
Perswijn: 4 sterren

Peer en meloen, perzik, bloemen, zacht en sappig, goede zuren

10,80 per fles

Even geduld a.u.b.