Bij familiedomein Caruso e Minini hebben ze zich tot doel gesteld moderne Siciliaanse wijnen te maken, met oog voor de eeuwenoude wijncultuur van het eiland.
De Bianco is een zeer geslaagd huwelijk tussen de lokale grecanicodruif en de internationale chardonnay. Waar de grecanico voor de frisheid in de wijn zorgt, geeft de chardonnay rijp fruit en rondeur.
De Rosso is een blend van frappato en syrah. Waar frappato gekenmerkt wordt door elegant fris rood fruit, staat de syrah bekend om donkerder fruit, meer stevigheid en peperigheid. De combinatie van de twee geeft een heerlijk soepele wijn, met een verfijnd aroma, sap en frisheid, maar ook vulling en een fijne kruidigheid.
Inhoud:
