“Eet als een koning, slaap als een prins, ontbijt als een keizer, vaar als een kapitein.” Dat tweesterrenchef Martin Kruithof niets liever doet dan zijn passie voor het goede leven delen, blijkt wel uit zijn laatste kookboek, De varende chef.
Heerlijk volle, kruidige Minervois van de hand van ambachtelijk wijnmaker Pierre-André Ournac. Geen houtrijping, dus pure druifexpressie. Lekker om zo te drinken, maar ook geschikt bij de wat stevigere maaltijden, zoals gegrilde vleesgerechten of stoofschotels.
Franse volrode wijn met de geur van toast, fruit en eikenhout en een volle, stevige smaak. Pittige wijn: erg lekker bij gegrild of gekruid vlees. Na enkele jaren rijping ook heerlijk bij kalf of lam.
Jonge, robijnrode Port met jamachtig fruit van kers, pruim, blauwe bes plus specerijen (jeneverbes, kruidnagel). Mildzoet en mooi sappig in smaak met evenwichtige frisheid en soepele tannines. Fraai in combinatie met een lichtpittige blauwe kaas of een chocoladedessert.
Klassieke Vacqueyras met de geur van rood fruit en specerijen. Erg lekker bij wild en stoofgerechten.
Klassiek Loire-geschenk met een verfijnde, frisse Touraine en een heerlijk sappige, fruitige Cabernet Franc uit Haut-Poitou.
Verfijnde, aromatische droge witte wijn met florale nuances, een lichte kruidigheid, laurier en noten.
Frisse, droge witte wijn met licht toast en rijp fruit in de geur. De smaak is mooi, sappig en evenwichtig, de afdronk geurig.
Bijzondere Oostenrijkse natuurwijn. Aromatisch van geur met rijpe appel, wat tropisch fruit en toast en vol, rond en evenwichtig van smaak.
Dieprode, intens fruitige natuurwijn met aroma's van pruim, braam en zwarte bes aangevuld met Zuid-Franse garrigues-kruidigheid.
Aromatische Bulgaarse rode wijn met de geur van kruiden, specerijen, rijp rood fruit en licht eikenhout. De smaak is vol en zacht.
Smaakvolle, houtgerijpte Primitivo. Prima bij gegrild vlees of wild, maar ook heerlijk bij een gerijpte kaas
Prachtig klassiek duo uit Bordeaux van Château Cap Saint Martin.
Chardonnay in zijn meest pure vorm: heerlijk, rijp geel fruit in het aroma en een lange, geconcentreerde smaak met een fraaie balans tussen fris en mild.
Fraaie Provençaalse rosé, uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis en gevogelte.
