19,30 per fles
Het kleine Château Tour du Moulin ligt in Fronsac, een van Bordeauxs meest onderschatte regio's. Waren de wijnen hier vroeger nogal stug en tanninerijk, nu komen er evenwichtige en ronde wijnen vandaan. Dit is te danken aan wijnmakers zoals Vincent Dupuch, een gerespecteerd expert op het gebied van druivenstokken en adviseur van vele topchâteaux in Saint-Émilion en Pomerol.
Dupuch heeft de zaken meer dan goed voor elkaar op zijn eigen, slechts zeven hectaren tellende wijngoed, gelegen op maar een paar kilometer afstand van de ‘goudkust’ van Bordeauxs beroemde rechteroever. Hij bezit bovendien het vakmanschap om geconcentreerde en tegelijk soepele rode wijn te maken.
Hiervoor heb je eersteklas druiven nodig. In dit geval zijn dat merlot (80%), cabernet franc (15%) en een klein beetje cabernet sauvignon. Na de vergisting volgt een rijping van bijna twee jaar in één jaar oude fusten.
Het resultaat is een klassieke rode Bordeaux van hoge kwaliteit, met prachtige, zachte tannine, kenmerkende geuren van rijp donker fruit en mooi gedoseerd eikenhout. Perfect te combineren met gegrild rood vlees, gevogelte en milde kazen. Nu al goed op dronk en goed te bewaren tot tien à twaalf jaar na de oogst. Zeer aanbevolen!
Diep robijnrode wijn met een elegante geur van pruim, zwarte bes, cederhout en grafiet. Veel diepgang in smaak met rijp donker fruit, stevige tannine en een gebalanceerde frisheid. Tonen van toast, koffie en cacao in de aanhoudende finale.
Krachtige, maar evenwichtige rode Bordeaux, mooi te combineren met vele vlees- of wildschotels.
Op dronk vanaf drie à vier jaar; gemakkelijk tot tien à twaalf jaar houdbaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Bordeaux |
| Producent | Château Tour du Moulin |
| Oogstjaar | 2021 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
80% Merlot 15% Cabernet Franc 5% Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Het oude Château Tour du Moulin werd in 1987 nieuw leven ingeblazen door Josette Dupuch en haar zoon Vincent. Het wijngoed bevindt zich in het hart van Fronsac, niet ver van het bekende Saint-Émilion en Pomerol. Door de jaren zijn de Dupuchs steeds op zoek geweest naar de beste wijngaarden van de streek. Inmiddels bezit de familie zo’n 8,5 hectaren, verdeeld over 28 verschillende percelen. Bijzonder is dat sommige van Vincents wijngaarden zo steil zijn dat er terrassen aangelegd zijn. Anders dan andere rechteroeverappellaties is Fronsac opvallend heuvelachtig!
De wijn wordt gemaakt door Vincent. Hij is niet zomaar een wijnmaker, maar geldt als een van de belangrijke Bordeauxconsultants en adviseert bij de grote namen van de rechteroever. Bescheiden als hij is noemt Vincent geen namen, maar uit betrouwbare bron weten we dat hij adviseert bij onder meer Pétrus, Ausone, Lafleur en L’Église Clinet. Op zijn eigen château heeft hij een duidelijke missie: de gloriedagen van Fronsac doen herleven door steeds naar verbetering in zijn wijn te blijven streven.
Vincent gebruikt daarvoor een mix van traditionele en moderne wijnmaaktechnieken. Hij wil zowel zijn erfgoed en de traditie respecteren als het beste uit nieuwe methoden halen. In de wijngaarden werkt hij volgens het principe van de ‘beredeneerde landbouw’ en streeft hij naar een natuurlijk evenwicht. Ook zijn twee wijnen vallen op door hun fraaie balans. Vincent maakt klassieke Bordeaux, die rijp, rond én verfijnd is. Wij bieden zijn Grand Vin aan, die zo’n 60% van de productie beslaat. Fronsac in optima forma!
39,70 per fles
25,20 per fles
13,80 per fles
