Gini Soave Classico Contrada Salvarenza 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

36,80 per fles

  • Grootse droge witte wijn
  • Gemaakt van handgeplukte garganegadruiven
  • Evenwichtig, vol,aromatischen fris
  • Uitstekend bij fijne vis, gevogelte of romige pasta

36,80 per fles

95
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 95 punten

A salty lead of preserved lemons, quince, tangerines and stone fruit. Incisive mineral precision and wet pebble complexity. This would make a worthy replacement for a top Chablis. Volcanic and alive.
90
Vinous
2021
Vinous: 90 punten

It floods the palate with rich, textural waves of ripe, mineral-tinged orchard fruits, complemented by minty herbal tones and spice. Its acidity plays a supporting role.
95
James Suckling
2020
JamesSuckling.com: 95 punten

The oldest vines in all of Soave: pre-phylloxera centurions, many nearly 140-years-old. The vinosity, sap, mineral undercurrent and sheer persuasiveness of the package, attests to this.
92
Vinous
2020
Vinous: 92 punten

A beautiful and nuanced bouquet that blends white flowers with young peach, hints of candied lime and sweet smoke. It’s silky and perfumed with a lovely inner sweetness contrasting saline minerals.

Soave is er van zeer matig tot groots. De soave van de broers Sandro en Claudio Gini behoort tot de laatste categorie en is een van de allerbeste van de streek. Het geheim van Gini is de beperkte productie, gezonde wijnstokken die soms wel 80 jaar oud zijn en een vakkundige vinificatie. De Contrada Salverenza is gemaakt van 100% garganegadruiven, met de hand geplukt. Bijzonder is dat deze witte wijn ook een melkzuurgisting ondergaat en daarna ongeveer 9 maanden lang op de gistcellen rijpt, in kleine eikenhouten fusten. Het wijnmagazine Perswijn beoordeelde deze witte wijn in een grote vergelijkende soaveproeverij als beste van de streek.
 

Gini Soave Classico Contrada Salvarenza

Proefnotitie

Volgeel van tint en complex van aroma, met nuances van rijpe perzik, abrikoos en appel. De evenwichtige, volle droge smaak eindigt met een lange aromatische en frisse afdronk. Rijke wijn.

Drinken bij

Uitstekend bij fijne visschotels, gevogelte of romige pasta.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee jaar en prima houdbaar tot zeker vier jaar na oogstdatum.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Veneto
Producent Azienda Gini
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Garganega
Allergenen Bevat sulfieten
Kenmerken
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Azienda Gini

In vrijwel ieder wijnbedrijf zitten veel, heel veel uren hard werk. Dat geldt ook voor Azienda Agricola Gini, van de broers Sandro en Claudio Gini. Hun voorouders hebben de wijngaarden feitelijk met hun blote handen gevormd en het bedrijf is gebouwd op hun kennis en ervaring.

Wijngoed Gini, 25 hectare groot, ligt in de streek Veneto (Noordoost-Italië); om precies te zijn in het dorp Monteforte d’Alpone. Dat ligt in Soave Classico, het deel van het wijngebied waar de beste Soave gemaakt wordt. De wijnstokken staan er op zonnige hellingen in zeer goed onderhouden wijngaarden. De gevarieerde grondsoorten van de verschillende percelen – waaronder heel bijzondere, zoals La Froscà – geven de wijnen elk hun eigen karakter. De opbrengst van de vaak oude wijnstokken wordt laag gehouden, wat de wijnen nog meer diepte geeft.

Na de oogst gaan de druiven naar de nieuwe, indrukwekkende kelder van de gebroeders Gini. Bij de nieuwbouw zijn zoveel mogelijk bestaande materialen hergebruikt. In het ondergrondse, uit de rotsen gehakte deel kunnen de wijnen bij een stabiele temperatuur en de juiste luchtvochtigheidsgraad rustig rijpen in vaten. En voor wie nog een vooroordeel tegen Soave koestert: alle wijnen van deze sympathieke broers zijn verbijsterend lekker, rijk en gestructureerd.

Casa Bianca Asolo Prosecco Frizzante 20cl

  • Milddroge zachte bubbel
  • Lekker als aperitief

5,20 per fles

14,45 per fles

Loredan Gasparini Asolo Prosecco Spumante halve fles

  • Lekker droog en fris
  • Heerlijk bij oesters

9,20 per fles

Stefan Winter Rheinhessen Grauburgunder 2023

  • Heerlijk mild & zuiver
  • Voor een scherpe prijs
Perswijn
2022
Perswijn: 3,5 sterren

Wit fruit, bitter citrusfruit, fris, milde zuren, goede vulling en grip

9,85 per fles

Royer Champagne Réserve Brut in geschendoos

  • Succesvolle champagne
  • Verfijnd en elegant

32,95 per fles

Cederberg Elim Ghost Corner The Bowline 2023

  • Prijswinnende wijn
  • Lekker bij frisse salades
Platter's
2022
Platter's: 4,5 sterren

Refined, elegant Cape Bordeaux white, 2022 delivers customary lipsmacking fruit, linearity & wholesome body.
94
Tim Atkin
2022
Tim Atkin MW: 94 punten

Lemongrass, passion fruit and cream soda flavours dovetail appealingly with understated oak and the racy acidity that you expect from a vineyard at the foot of Africa.
95
Tim Atkin
2021
Tim Atkin MW: 95 punten

Savoury and naturally fermented, with lots of kelp and fynbos intensity, scented 20% new oak, salty minerality and a hint of stone fruit sweetness.

25,20 per fles

Beperkt beschikbaar
Even geduld a.u.b.