10,80 per fles
De frisse, sappige witte Verdejo van Castelo de Medina maakt vanaf het eerste moment indruk. Wat een geur- en smaakexpressie! Deze bodega behoort naar onze mening al jarenlang tot de absolute top van het Noord-Spaanse Ruedagebied.
Het is dan ook niet verwonderlijk dat de opwekkende witte Verdejo van wijnmaakster Sara Román inmiddels vele liefhebbers kent.
De expressieve geur van rijpe en gezonde verdejodruiven is uniek en geeft de wijn z’n kenmerkende, verfijnde geur- en smaaknuances van anijs en citrus. Maar het is ook de volle, frisdroge en fruitige smaak die overtuigt.
Deze karaktervolle Verdejo smaakt goed gekoeld heerlijk als aperitief, maar is ook een ideale begeleider van bijvoorbeeld pittige gamba’s of gegrilde vis. Overtuigend wit met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding!
Aanbeveling van onze wijnadviseur Bas Kroese
"Al jaren een zeer geliefde wijn in onze winkel. En dat is makkelijk te begrijpen. Stuivend, fris, mooie zuren, aromatisch. Alles wat een mooie Verdejo in huis moet hebben. Niet voor niets dus ook dat deze wijn al veel onderscheidingen in de wacht heeft gesleept. Een karaktervolle wijn die je altijd wel in huis wilt hebben liggen."
Bekijk alle aanbevelingen van Bas
Een zuivere, sappige, droge witte wijn. Het aroma is fris en stuivend, met nuances van citrusfruit. De smaak zet vol, rond en evenwichtig in. Een karaktervolle witte wijn!
Prima als aperitief en zeer geschikt bij vis en gevogelte.
Nu op dronk en goed houdbaar tot zeker twee jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Spanje |
| Herkomstgebied | Rueda |
| Producent | Bodegas Castelo de Medina |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
100% Verdejo |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2023 | De Grote Hamersma - april 2024: 8,5 | Zachter en voller dan de meeste van z’n streekgenootjes | |
| 2023 | CINVE Contest Spanje 2024: Zilveren medaille | |
| 2022 | Vinous | Joaquín Hidalgo - februari 2024: 92/100 punten | An intense and refined Rueda | |
| 2022 | Berliner Wein Trophy 2023: Gouden medaille | |
| 2022 | Guía Peñin 2023: 90/100 punten | |
| 2021 | Perswijn - juli 2023: ***(*) Goed tot zeer goed | Heel fris, zuren, goed droog | |
| 2021 | Decanter - World Wine Awards 2022: Bronzen medaille | |
| 2021 | Concours Citadelles du Vin 2022: Zilveren medaille | |
| 2021 | CINVE Contest Spanje 2022: Zilveren medaille | |
| 2021 | Guía Peñin 2022: 90/100 punten |
Het klinkt een beetje grimmig, de beschrijving van de Spaanse wijnstreek Rueda: een golvende vlakte op een hoogte van 700 tot 800 meter boven de zeespiegel. Arme, stenige, kalkachtige bodems. En eindeloos lange, ijskoude winters, gevolgd door hete, droge zomers met frisse nachten. Maar wijnstokken lachen hierom. Zij gedijen onder zulke omstandigheden. Dat geldt ook voor Bodegas Castelo de Medina, een bedrijf dat hier sinds 1996 wijnen maakt en gevestigd is in het plaatsje met de mooie naam Villaverde de Medina.
De bodega is nog relatief jong, maar hoort al tot de beste producenten van Rueda. Op 190 hectare worden voornamelijk witte druiven geteeld (160 hectare), maar ook blauwe druiven voor rode wijn en rosé. De prachtige bedrijfsgebouwen zijn in traditionele Spaanse stijl gebouwd, maar herbergen vanzelfsprekend de nieuwste technische snufjes, zodat het de wijnen aan niets ontbreekt. Castelo de Medina investeert flink in onderzoek en innovatie om zijn positie als voorloper te kunnen behouden.
Het bedrijf is vooral bekend om zijn lekker frisse witte wijn van de druif verdejo. Dat is een druif die helemaal thuishoort in Rueda en het daar dan ook optimaal doet, benadrukt wijnmaakster Sara Román.
Ingrediënten:
Voor de bisque:
Bereidingswijze
Wijn & Spijs:
De schalen van de kreeft geven een krachtige smaak met wat umami aan de saus. De kabeljauw zelf steekt daar licht en elegant bij af. Samen is het heerlijk. De rijpe en geconcentreerde smaken van de Verdejo (mango, rijpe appel, gist) hebben geen enkele moeite met de saus. Het bittertje in de wijn valt mooi weg bij de umami smaken van de saus.
13,85 per fles
15,75 per fles
21,70 per fles
