Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Les Fruits Sauvages Chardonnay 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop

Aanbieding

9,95 8,95 per fles

Aanbieding geldig t/m 31 oktober

Volle, houtgerijpte Chardonnay uit Zuid-Frankrijk

  • Van Bourguignon Laurent Delaunay
  • Deels vergist in nieuwe eikenhouten vaten
  • Heerlijk als borrelwijn en aan tafel

Aanbieding

9,95 8,95 per fles

Aanbieding geldig t/m 31 oktober
Perswijn
2022
Perswijn: 3,5 sterren

Citrus, meloen, peer, bloesem, rond, room, sappig, milde zuren, toegankelijk
8
Hamersma
2021
De Grote Hamersma: 8

Flink meer pit en karakter dan de doorsnee-chardonnay uit de oneindige wijnoceaan van Zuid-Frankrijk. Fijn van fruit, helder van zuren, en onder het gulle chardonnayfruit zonnige Zuid-Franse smaken.

Wie beter dan de familie Delaunay kan een mooie Chardonnay maken in Zuid-Frankrijk? Laurent Delaunay, telg uit een Bourgogne-wijnfamilie, kocht in 2005 de kleine ‘boutique winery’ van de getalenteerde Australische Nerida Abbott in het dorpje Marseillette en bouwde sindsdien het gamma uit.

Inmiddels maakt zijn dochter Jeanne de wijnen. De houtgerijpte Chardonnay is de ‘signatuurwijn’ van de familie. Jeanne selecteert de druiven in hoger gelegen percelen in onder meer de Cevennen en Limoux.

Het dorp Marseillette

Een derde deel van de opbrengst vergist ze in nieuwe eikenhouten vaten. Vervolgens assembleert Jeanne de in eiken vergiste wijn met de in roestvrijstaal vergiste wijn. De uiteindelijke assemblage laat ze tot slot nog zo’n negen maanden ‘sur lie’ rijpen met periodieke batonnâge.

Het resultaat is een knap gemaakte Chardonnay met heerlijke eikenhouttonen en een volle, zachte smaak.

Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Les Fruits Sauvages Chardonnay

Proefnotitie

Verfijnde, droge witte wijn met de geur van gekonfijte citroen, meloen, appel en toast. Toegankelijk, vol en soepel van smaak met rijp geel fruit en verfrissende zuren. De finale is mild, sappig en licht boterig.

Drinken bij

Elegante en mooi getypeerde Chardonnay om te drinken als aperitief, of bij lichte (vis)gerechten. Fraai bij een salade met garnaaltjes en avocado, gepocheerde forel of gerookte kipfilet met limoensalsa.

Houdbaarheid

Nu mooi; houdbaar tot 3 à 4 jaar na oogstdatum.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Producent Abbotts & Delaunay
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten

Loes
Oogstjaar: 2023
18-09-2024 11:17

Vol en zacht van smaak, heerlijke chardonnay.

Anoniem
Oogstjaar: 2022
09-06-2024 16:43

Anoniem
Oogstjaar: 2022
06-09-2023 15:18

Wijnpakket Wijnbericht oktober (12 flessen)


Dit wijnpakket bevat de onderstaande wijnen:

  • 1 Tenuta Olim Bauda Gavi
  • 1 Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Les Fruits Sauvages Chardonnay
  • 1 Domaine Coudoulet Pays d'Oc Viognier
  • 1 DeMorgenzon Stellenbosch DMZ Limited Release Blanc Fumé Sauvignon Blanc
  • 1 Famille Fezas Gascogne Java Blanc
  • 1 Huber Traisental Rosenstock Grüner Veltliner
  • 1 Camino de Caza Almansa Garnacha Tintorera-Monastrell
  • 1 Tenuta Olim Bauda Barbera d'Asti La Villa
  • 1 Mount Langi Ghiran Victoria Billi Billi Shiraz
  • 1 Segredos de São Miguel Alentejano Grande Escolha
  • 1 Casa Giona Veneto Rosso Riposato
  • 1 Pago de la Jaraba La Mancha

147,40 125,00 per wijnpakket

12
Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Les Fruits Sauvages Chardonnay

Abbotts & Delaunay

De gepassioneerde Australische Nerida Abbott startte in 1996 in de Zuid-Franse Languedoc met een kleine wijnkelder in het dorpje Marseillette, aan de oever van het Canal du Midi. Na enkele jaren pionieren zocht ze samenwerking met Laurent Delaunay, telg van een 5e generatie wijnmakersfamilie uit de Bourgogne. Zijn technische kennis en voorkeur om vooral wijnen te maken met finesse en elegantie bracht dit kleine bedrijf al snel een geweldige reputatie. Inmiddels is Laurent de eigenaar/wijnmaker en produceert bijzonder fraaie wijnen waaronder de Fruits et Fleurs Sauvages. Kenmerkend is de herkomst van hoger gelegen wijngaarden in bijvoorbeeld de Aude en Cevennen en de loepzuivere vinificatie. Laurent maakte zijn 'boutique winery' compleet met de aankoop van percelen wijngaard in de Limoux waar hij het Domaine de la Métairie d'Alon vestigde. Hier produceert Laurent op Bourgondische wijze de mooiste Chardonnay en Pinot Noir met een knipoog naar de beroemde en exclusieve terroirs in de Bourgogne.

Jean-Louis Denois Crémant de Limoux Tradition Extra Brut

  • Prachtbubbel uit Limoux
  • Gemaakt als Champagne
Perswijn
Perswijn: 4 sterren

Fijn, peer en appel, rokerig, breed, krachtig, mooi droog, bitters, smaakvol
9-
Hamersma
De Grote Hamersma: 9-

Geniet van een boterzachte mousse, brioche, perzik, peer, groene appel en priemende zuren. Geruststellend droog en weldadig. Het begin van een traditie wellicht om Crémant de Limoux te schenken?

19,20 per fles

Calmel & Joseph Villa Blanche Chardonnay 2023

Al jaren in de top 10 Beste Chardonnay ter wereld!
8,5
Hamersma
2022
De Grote Hamersma: 8,5

Mooie, frisse, fijn uitgebalanceerde chardonnay. Met wit fruit. Zeker. Maar toch ook een voorzichtige tropeninbreng. Perzik. Peer. Romigheidje. En citrus. Dus toch wit met een geelzweem.

9,45 8,95 per fles

17
Jancis Robinson
2023
JancisRobinson.com: 17 punten

Fruit finesse is not yet on the menu, rather a dense foundation of smoky stone and ginger spice. Given time, a radiant and balancing juiciness evolves. Wild, salty, long.
89
Vinous
2022
Vinous: 89 punten

The palate continues in this savory vein with a hint of celery but adds a touch of salt and grapefruit pith. Beautifully spicy, very appetizing.

20,20 per fles

94
Parker
2022
The Wine Advocate: 94 punten

It reveals a complex, perfumed bouquet of dark cherries, iris, dark wild berries and garrigue. Medium to full-bodied, satiny and sappy, it's enrobing and charming, framed by velvety, delicate tannins.
92
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 92 punten

A well-balanced, velvety and seductive red with aromas of cherries, sweet berries, dried herbs and warm spices. Medium-bodied with fine tannins. Bright fruit at the center.
16,5
Jancis Robinson
2022
JancisRobinson.com: 16,5 punten

Full of tinned strawberry. Fine and structured tannins. Shows good tension and acidity here as well. Needs some time but has great balance and should grow in to itself really well.

45,95 per fles

10,40 per fles

Even geduld a.u.b.