Domaine de l’Arjolle gebruikt al sinds de jaren tachtig van de vorige eeuw de blend van cabernet sauvignon en merlot. De toen zeer vernieuwende cuvée met rode bordeaux als inspiratiebron is in de loop der jaren geëvolueerd tot een verfijnde wijn.
François Teisserenc combineert de rijpheid van de druiven met een aangepaste vinificatietechniek, waardoor minder, maar wel rijpe en zachte tannine onttrokken wordt. Ook de lagering vindt deels in eikenhout plaats en deels in betonnen tanks, die steeds vaker de voorkeur krijgen boven roestvrij staal.
Vindt u rode bordeaux soms wat te ruw en drogend van smaak, probeer dan eens deze volle, soepele ‘bordeauxblend‘ van Arjolle met zijn prachtige, dieprode kleur. De kwaliteit is bijzonder hoog voor een bescheiden prijs.
De drie kleuren van Arjolle
De Fransen zijn bijzonder trots op hun driekleurenvlag én op de prachtige Zuid-Franse Languedoc, waar heerlijke ‘tricolore-wijnen’ vandaan komen. Wit, rosé en rood van Domaine de l’Arjolle zijn voorbeeldwijnen voor deze streek.
Inhoud:
