8,80 per fles
De witte River Retreat is een sprekend voorbeeld van een aantrekkelijke Australische Chardonnay met de zo kenmerkende volle en ronde smaak. Om frisheid en aromastoffen te behouden, worden de druiven ‘s nachts geplukt.
Na de alcoholische gisting wordt bâtonnage toegepast. Bij deze traditionele Franse wijntechniek blijven de uitgewerkte gistcellen door rondroeren in contact met de wijn. Dit geeft de wijn kracht, smeuïgheid en een toastaroma.
Trentham Estate, met de bekwame wijnmaker Anthony Murphy aan het roer, ligt in Murray Darling, in het zuidoosten van Australië. Hij oogst van ongeveer vijfenveertig hectaren eigen wijngaard, maar koopt ook druiven bij bevriende wijnboeren in de omgeving.
Deze Chardonnay is breed inzetbaar: hij smaakt heerlijk bij romige pasta en allerlei visgerechten, maar is ook een uitstekende aperitiefwijn. En wist u dat u met de aanschaf van deze wijn bijdraagt aan het behoud van het prachtige Murray-Darling-bassin, waar deze wijn gemaakt wordt? Het domein doneert voor iedere verkochte fles een bedrag aan de Murray Darling Wetlands Working Group, die zich sterk maakt voor het behoud van dit prachtige natuurgebied. Dat is dus twee vliegen in één klap!
Frisse, droge witte wijn met vers fruit, appel en wat citrustonen in de geur; de smaak is aangenaam rond en fris en ontwikkelt zich geurig en mild in de afdronk.
Prima Chardonnay, uitstekend om zo te drinken, maar ook geschikt bij vele vis- en voorgerechten.
Nu drinken; houdbaar tot drie jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Australië |
| Herkomstgebied | New South Wales |
| Producent | Trentham Estate |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 12 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Chardonnay |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Het wijndomein van de familie Murphy aan de Murrayrivier in New South Wales (Australië) wint de ene na de andere onderscheiding. Het bedrijf is trots op alle awards, maar nuchter genoeg om gewoon door te gaan met wijnmaken. Daar is het immers goed in. Net als in het ontvangen van gasten overigens, want Trentham Estate is open voor bezoekers en heeft een uitstekend restaurant.
De 46 hectaren wijngaarden liggen langs de oevers van de rivier. De grond is er vruchtbaar en het klimaat is warm; de Murphy's oogsten dus wat vroeger dan andere bedrijven, om te voorkomen dat de druiven te rijp worden. De broers Anthony en Patrick Murphy telen ruim twintig verschillende druivenrassen. Ze zoeken naar Europese druivenrassen die uit qua klimaat vergelijkbare gebieden komen, zoals de Spaanse verdejo en de Siciliaanse vermentino. Maar ook ‘eigen’ druiven zoals chardonnay en shiraz leveren de resultaten die ze zoeken: indrukwekkend goede wijn, rond en zwoel, maar nergens te zwaar.
Overigens hebben de Murphy's niet enkel hart voor wijn, maar ook voor het prachtige en immense Murray-Darling-bassin, waar zij hun wijnen maken. Om eraan bij te dragen dit bijzondere rivierenland zo goed mogelijk te onderhouden en beschermen, doneert het domein op structurele basis aan de Murray Darling Wetlands Working Group. Door River Retreat-wijnen te kopen drinkt u dus niet alleen heerlijke wijnen, maar draagt u ook nog eens bij aan het behoud van een buitengewoon bijzonder natuurgebied!
